【期間限定】柳津産ふきのとうを使用したクリームコロッケ 3個セット

特徴：

柳津産ふきのとうのほろ苦さと里芋のほのかな甘味と旨味を出したクリームコロッケを冷凍でお届けします。衣には使用した里芋の皮を乾燥させて細かく切ったものをあわせて使用しています。

 

材料：

ふきのとう、里芋、牛肉、バター

 

保存期間：

冷凍で3ヶ月ごろを目安としてください

 

お召し上がり方：

冷凍状態のまま、180度から190度の油（油がゆらゆらとした状態）で6分から7分程度、衣全体を揚げてください

 

作り手：

渡邊　雅之

1983年、山形県生まれ。実家である寿司店の影響で、料理人の道を志す。【つきぢ田村】で本格的にキャリアをスタート。以降6年に渡り和食の基礎を学ぶ。その後、海外の日本料理レストランで料理長に抜擢されドイツへ。帰国後はプロデュースや経営に関するノウハウも学び、28歳の時に【旬菜料理 山灯】で独立。2021年10月に【日本料理しうが】を現在の地に移転オープン。

 

アレルギー表示：

小麦・大豆・牛肉・卵・牛乳

 

配送方法：

冷凍のみ

毎週金曜日に当該週の発注を取り纏め、翌週水曜日に商品配送を予定しております。

 

注記：

3個入りセット販売ですので、単品での販売は承りかねます。

本商品は2025年5月末までの期間限定販売品です。